cultivo de hortalizas
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA

LA MOLINA
external image upright.png
external image arriba1.png
external image up2right.png
external image logo%20UNALM%5B1%5D.jpg
PROGRAMA DE HORTALIZAS
external image logohuerto.png


Boletín Informativo Año 2 - Nº1 Julio - 2007

external image print.gif
EDITORIAL
Desde hace un mes los docentes de las universidades nacionales nos encontramos en huelga para exigir que el gobierno central cumpla los compromisos adquiridos referidos a la homologación progresiva de nuestros sueldos con los de los magistrados del poder judicial. Esta huelga debería servir, además, para sensibilizar a la sociedad y en particular a las instancias gubernamentales, acerca del papel esencial que la ciencia y la tecnología juegan en el desarrollo de cualquier país. Las universidades deben mejorar, con verdadera autocrítica, pero también deben hacerlo quienes con ceguera inadmisible no comprendan el papel de las universidades (en particular aquellas para quienes la enseñanza es inseparable de una investigación de calidad). Esperamos que la solución de la huelga se dé pronto y que origine un diálogo abierto entre universidades, gobierno, el sector productivo y la sociedad civil, para que podamos atender de una mejor manera las necesidades de una sociedad cambiante y cada vez más competitiva. Y sobre todo, enfatizando en los jóvenes que la solución de los problemas de nuestro país (particularmente ahora en que la economía pasa por una situación excepcionalmente positiva) pasa por conocer mejor el Perú y fomentar la tolerancia y la solidaridad.


Roberto Ugás
Programa de Hortalizas

NOTICIAS
Un nuevo grupo de voluntarios norteamericanos se capacitan en el huerto
cuerpo de paz
cuerpo de paz
Voluntarios del Cuerpo de Paz iniciaron el 30 de Junio, un taller de capacitación en biohuerto, como parte de su entrenamiento, antes de ser asignados a diferentes zonas de nuestro país para prestar apoyo a la comunidad en las áreas de medioambiente, salud, pequeños negocios y juventud. El taller tiene como objetivos el conocimiento de técnicas agroecológicas para producción de biohuer
cuerpo de paz
cuerpo de paz
tos, valoración de nuestra gran biodiversidad, manejo de semilla y técnicas de reciclaje (preparación de compost); de manera que los voluntarios cuenten con herramientas que les permitan integrarse mejor a su trabajo en la comunidad. Los voluntarios son profesionales que vienen al Perú por un periodo de 2 años.



link: //Cuerpo de Paz//
Antigüedad de la Horticultura en América
Sobre la base de investigaciones arqueológicas realizadas en el norte del Perú, científicos norteamericanos han determinado que los orígenes de la agricultura (que probablemente comprendía una coexistencia entre el cultivo de algunas especies y la recolección de productos provenientes de plantas silvestres), fueron mucho más antiguos que lo que se pensaba hasta el momento, casi contemporáneos con procesos similares en Oriente Medio. Uno de los autores de este artículo aparecido en la revista Science es Thomas Andres (The Cucurbit Network, New York) quien ha colaborado con Roberto Ugás y Fiorela Bustamante en sus investigaciones sobre el zapallo loche, una rareza botánica, hortícola y culinaria del norte del Perú. La referencia completa del artículo es la siguiente: Tom D. Dillehay, Jack Rossen, Thomas C. Andres, David E. Williams. 2007. Preceramic Adoption of Peanut, Squash, and Cotton in Northern Peru. Science Vol. 316. no. 5833, pp. 1890 – 1893; los interesados pueden solicitar una copia a Roberto Ugás (//rugas@lamolina.edu.pe//).
Revista LEISA
En el mes de marzo, se publicó un nuevo número de LEISA revista de agroecología, con el tema de “El aporte de la naturaleza: agricultura sostenible y procesos ecológicos”. El Ing. Roberto Ugás fue el editor invitado de este número de la revista LEISA, que imprime más de diez mil ejemplares por número y se distribuye por toda América Latina y España. El número mencionado se puede revisar en la siguiente página web:
**link: http://latinoamerica.leisa.info/**
Colegio de Ingenieros del Perú (CIP) interesado en la agricultura sustentable
En los últimos meses los profesores Saray Siura y Roberto Ugás han participado como expositores en seminarios organizados por el CIP, referidos a las temáticas de producción de plantas aromáticas y medicinales y la situación de la agricultura orgánica en el Perú.
Seminario Internacional de Capsicum

personajes
personajes



Izq.-der.- Horticultores, Alberto Anculle, Carlos Quíroz, Andrés Casas, Miguel Holle, Luis Palomino
Se llevó a cabo en la ciudad de Ica del 23 al 25 de mayo. Este encuentro que reunió a productores, empresarios, académicos y estudiantes, resaltó los avances que se han alcanzado en la producción de Capsicum en el mundo. Los principales temas se concentraron en manejo de la inocuidad del producto y la necesidad de capacitación de técnicos y trabajadores, además resaltaron los avances alcanzados con la publicación de los límites máximos permitidos de residuos. Estos avances se traducen en el aumento de la producción nacional de Capsicum, que se ha quintuplicado, respecto a años anteriores. Estos esfuerzos han convertido al Perú en el primer abastecedor de páprika del mundo.

||

external image ica6.jpg
Las actividades incluyeron una visita al Jardín de Capsicum que cuenta con más de 120 cultivares de diferentes especies, mostrándonos así el gran potencial que tenemos para la producción de estas especies hortícolas. El evento fue organizado por el Instituto Peruano del Espárragoy Hortalizas (IPEH), y contó con una gran asistencia, siendo clausurado por Ismael Benavides, Ministro de Agricultura.
Ipeh
Ipeh



Asiáticos
Asiáticos
cherry
cherry


Estudiantes molineros se preparan para Congreso en Japón
selección
selección
Durante los meses de abril mayo y junio estudiantes molineros han venido trabajando grupalmente como parte de su postulación a la beca integral que ofrece la universidad agraria de Tokio (TUA) para asistir al Internacional Students Summit que reune todos los años en noviembre a estudiantes de cerca de 20 universidades de América, Europa y Asia en Tokio. TUA es una “universidad hermana” de la UNALM y con ella se realizan diferentes tipos de actividades, como investigación, becas para estudiantes de pregrado de la UNALM, etc. El trabajo de los postulantes se ha realizado bajo la coordinación de su asesor, el Ing. Roberto Ugás, y próximamente la alta dirección de la UNALM designará al estudiante que representará a nuestra institución en Tokio.
Mayor información sobre el congreso de estudiantes se puede encontrar en la siguiente página web:

//link: http://www.nodai.ac.jp/campuslife/oversea/iss/index.html//
Becarios viajan a EEUU.
external image mesa.jpgEn marzo de este año, 27 becarios seleccionados por el Programa de Capacitación en Agricultura Orgánica (MESA), viajaron a diferentes fincas norteamericanas, entre las que se incluyeron fincas especializadas en producción de café y banano orgánico en Hawai. El programa tiene una duración de 8 meses y la convocatoria para este año se hará en el mes de agosto.

link:
mesa
mesa

INVESTIGACIÓN
El Huerto investiga en nuevos productos
El Programa de Hortalizas se ha identificado por la promoción e investigación en nuevos productos hortícolas desarrollando tecnologías alternativas para mejorar la producción, como la producción orgánica, cultivo en invernaderos y cultivos de gran valor potencial.
A continuación les presentamos una pequeña muestra de lo que se está haciendo en el Huerto:
espárrago orgánico
espárrago orgánico


El Boom del Espárrago Orgánico
El producto más solicitado por los consumidores.



vainita indeterminada
vainita indeterminada


Pruebas de adaptación de vainita indeterminada, en conducción bajo espalderas.


Cultivos Protegidos
Cultivares de tomate cereza (cherry) indeterminado en producción orgánica en invernadero.


tomatecherry
tomatecherry

Cardo
Cardo


Cardo: La parte comestible son los peciolos de las hojas, las cuales presentan sabor y propiedades similares a la alcachofa.

Espinaca Orgánica
Espinaca
Espinaca
El 04 de mayo Liz Chahua sustentó su trabajo de tesis titulada Evaluación de Cinco Cultivares de Espinaca (Spinacea oleracea L.) Bajo Cultivo Orgánico, pratocinada por la Ing. Saray Siura.
Este experimento se realizó en dos épocas de siembra en el campo orgánico del Programa de Hortalizas, entre los resultados se obtuvo que el cultivar 'Quinto' fue el que mostró mejor adaptación en cuanto a rendimiento en las siembras de invierno(37.01 t/ha) y primavera(15.54 t/ha), también se demostró que bajo sistema de producción orgánica se obtienen altos índices de rentabilidad (211.19 a 354.01%).

Nuevos Cultivares de Cebolla para Exportación

external image sustentacion.jpg

Miembros del jurado; Saray Siura, Andrés Casas, Ana Carranza,
Roberto Ugás, Salomón Helfgott.

El 27 de diciembre, Ana Carranza sustentó su trabajo de tesis titulado Comparativo de nueve cultivares de cebolla (Allium cepa L) bajo condiciones del Valle de Nepeña – Ancash bajo patrocinio de Andrés Casas. El cultivar mejor adaptado a la zona fue el SXO-1000, (con un rendimiento de 70.8 t/ha) y que reúne las características externas (como color, calibre, forma) e internas (pungencia, sólidos solubles) que lo califican para su exportación al mercado norteamericano de cebolla amarilla dulce.
||
CURSOS A LA COMUNIDAD
Taller Básico de Biohuerto
biohuerto
biohuerto
1.-
Instalación del Biohuerto. Materiales y herramientas.
Preparación del suelo
2.-La siembra de hortalizas: en suelo y recipientes.
Epoca de siembra.
3.-Abonamiento del suelo. Abonos orgánicos.
Preparación de Compost y biol.
4.-Plagas y Enfermedades en el Biohuerto.


Del 04 al 25 de Agosto 2007
Horario: Sábado de 9:00 a.m.a 1:00 p.m.
Duración: 4 sesiones




external image boletin4_clip_image001.gifUniversidad Nacional Agraria La Molina
Programa de Hortalizas
“El Huerto”
Telefax: 348 5796 o 3495669 anexo 354
Correo:
//huerto@lamolina.edu.pe//
Web: //http://www.lamolina.edu.pe/hortalizas///

Copyright © Derechos reservados
Programa de Hortalizas - Unalm